Über Chef Nicholas Lodge
Als Nicholas Lodge seine Ausbildung zum Koch begann, ahnte er noch nicht, wohin ihn dieser Weg schließlich führen würde. Das Gebiet der Zuckerkunst hat ihn um die Welt geführt, ihn mit Königen und Berühmtheiten bekannt gemacht und zahlreiche Türen zu exotischen Orten geöffnet, von denen die meisten Menschen nur träumen.
Er ist Autor von über einem Dutzend Büchern und zahlreichen Lehr-DVDs. Nicholas unterrichtet und demonstriert seine einzigartigen Fähigkeiten auf der ganzen Welt. Im Laufe der Jahre führten ihn seine Lehrreisen in 26 verschiedene Länder und er brachte die Zuckerkunst an ungewöhnliche Orte wie Indien, China und Fidschi.
Nicholas ist international bekannt, nicht nur für seine einzigartigen Fähigkeiten in der Zuckerkunst, sondern auch für die Qualität seiner Vorführungen und Kurse, bei denen er bei allen Teilnehmern Begeisterung hervorruft. Dieser Ruf hat ihn auch dazu gebracht, Zuckerkunstveranstaltungen auf der ganzen Welt zu beurteilen.
Der Hauptsitz von Nicholas ist Atlanta, Georgia, wo sich sein Klassenzimmer, sein Lager und seine Einzelhandelsgalerie alle unter einem Dach befinden.
Nicholas wurde 2001 in die Hall of Fame der International Cake Exploration Societe (ICES) aufgenommen und war damit die jüngste Person, die jemals diese Auszeichnung erhielt.
Nicholas ist Kochlehrer an der French Pastry School in Chicago, wo er an der Entwicklung beteiligt war, und ist einer der Lehrer des dort angebotenen 16-wöchigen Kuchendekorationsprogramms.
Im Jahr 2010 wurde Nicholas mit den Auszeichnungen „Top 10 Cake Artist“ und „Top 10 Pastry Chefs“ in Amerika geehrt. Damit war Nicholas die einzige Person, die beide Auszeichnungen im selben Jahr erhielt. Im Jahr 2017 erhielt Nicholas die Auszeichnung „Golden Tiers Educator of the Year“, gesponsert vom American Cake Decorating Magazine und der New York Cake Show.
Wer sich für klassische Rollfondant-Blumen, Rollfondant und Royal-Icing-Techniken interessiert, ist der Teilnahme an den Kursen von Nicholas schuldig. Er gibt sein jahrzehntelanges Wissen stets freizügig an Kuchendekorateure aller Ebenen weiter; Anfänger bis Fortgeschrittene. In einem Nicholas Lodge-Kurs gibt es immer etwas Neues zu lernen.
Wir stellen vor: Formen von Nicholas Lodge
Schimmelvideo
Nicholas Lodge Formen