Paket-Kuchenmischungen: Was denken Sie?
Als Designer und Hersteller preisgekrönter Kuchendekorationsprodukte denken Sie vielleicht, dass wir nur daran interessiert sind, was sich auf der Außenseite der Torte befindet, aber Sie liegen falsch! Wir lieben Backen in all seinen Formen, insbesondere Kuchen, und wir haben alle eine unterschiedliche Meinung darüber, welcher Geschmack der beste ist: Schokolade, Karotte, Obst oder der traditionelle Victoria-Biskuitkuchen.
Ob Sie ein professioneller Bäcker oder ein Hobbybäcker sind, wir sind sicher, dass Sie eine Meinung zu Kuchen haben, die mit Tütenmischungen hergestellt werden. Tütenkuchenmischungen kamen erstmals in den 1930er Jahren auf, als ein amerikanisches Unternehmen beschloss, das Backen von Kuchen für Familien einfacher zu machen; Diesen Päckchenmischungen musste nur Wasser zugesetzt werden, um den Kuchenteig herzustellen, und dann konnte man ihn einfach in den Ofen schieben. Erst einige Jahre später führten Unternehmen Nachforschungen an und fanden heraus, dass die amerikanischen Hausfrauen der damaligen Zeit zwar die Leichtigkeit einer Tütenmischung, aber auch die emotionale Verbindung und den Lohn, einen Kuchen von Grund auf selbst zu backen, wollten. Die Zugabe von frischen Eiern und Wasser zu der Mischung gab den Frauen, die die Päckchen verwendeten, am Ende das Gefühl, sie hätten sich den Kuchen verdient! (Informationen zur Geschichte der Tütenkuchenmischung finden Sie hier )
Seitdem erfreuen sich Kuchenmischungen wachsender Beliebtheit und in letzter Zeit gibt es eine Debatte darüber, ob das Backen von Grund auf oder Kuchen aus Tütenmischungen besser sind! (Wir vermuten, dass die Meinungen zu diesem Thema unterschiedlich sein werden, je nachdem, wo auf der Welt Sie leben.) Wir haben beschlossen, ein paar Packungsmischungen zu testen, um zu sehen, ob sie so gut sind wie selbstgebackene Kuchen, also haben wir Emma von unserem Marketingteam geholt um einige auszuprobieren!
Die 3 Kuchenmischungen, die ich zum Testen ausgewählt habe, waren:
Thorntons Schokoladenkuchen
Betty Crocker Samtiger Vanillekuchen
Asda, von Ihnen ausgewählter Zitronen-Nieselregen-Kuchen
Als Erstes – der Thorntons-Schokoladenkuchen .
Im Lieferumfang enthalten waren 1 Päckchen Kuchenmischung, 1 Päckchen Zuckergussmischung und 1 Päckchen Schokoladenstückchen. Alles, was Sie tun mussten, war Eier, Öl und kalte Milch hinzuzufügen und mit einem elektrischen Schneebesen zu schlagen.
Die Kuchenmischung war klumpig, als sie aus der Packung gegossen wurde, als ob etwas Wasser in die Packung gelangt wäre, und als ich die Flüssigkeiten und Eier hinzugefügt hatte, hatte ich Angst, dass sie etwas zu flüssig werden würde!
Ich habe es für die erforderliche Zeit im Ofen gebacken und dann abkühlen lassen, während es abkühlte, habe ich das Frosting gemacht. Ich habe die Schokoladenstücke in der Packung geschmolzen, indem ich sie in sehr heißes Wasser gegeben und diese dann zu der Mischung aus geschmolzener Butter und Zuckergusspulver gegeben habe. Es war erstaunlich, wie sich dadurch die Konsistenz und das Aussehen des Zuckergusses veränderte – er sah dadurch viel ansprechender aus!
Wie bei jedem Glasurpulver gilt: Es kommt überall hin!
Positiv :
Der Zuckerguss!
Der Kuchen war wirklich schnell und einfach zuzubereiten.
Negativ:
Die Konsistenz des Kuchens war ziemlich trocken, besonders wenn man ein Stück ohne Zuckerguss bekam.
Der Geschmack des Kuchens selbst war nicht so schokoladig, wie wir es aufgrund des Aussehens des Kuchens erwartet hatten (als wir ihn im Büro probierten), und überhaupt nicht das, was wir von einem Thorntons-Schokoladenkuchen (für jedermann ein britisches Schokoladenunternehmen) erwartet hatten wer weiß es nicht)!
Als nächstes kam der Betty Crocker Velvety Vanilla Cake – dieser war der teuerste und von einer bekannten Marke für Kuchenmischungen, also hatte ich große Hoffnungen! Ich bin auch aufs Ganze gegangen und habe das Betty-Crocker-Vanille-Zuckerguss gekauft, das auf der Packung empfohlen wurde. Wenn Sie einen Kuchen aus einer Packung backen möchten, sollten Sie es genauso gut richtig machen! 
In der Schachtel war ein Päckchen Kuchenmischung enthalten, zu dem man Öl, Wasser und Eier hinzufügen und dann mit einem elektrischen Schneebesen verrühren musste. Diese Kuchenmischung stand 5 Minuten lang, während man darauf wartete, dass der erste Kuchen aus dem Ofen kam, und nach dieser Zeit konnte man die Luft in der Mischung sehen – samtig war das richtige Wort, um das zu beschreiben!
Die Anweisungen auf der Packung besagten, dass man die Mischung in zwei Formen aufteilen und dann schichten sollte, aber ich habe die gesamte Mischung zusammen gebacken und dann geteilt, und es hat funktioniert. Als der Kuchen abgekühlt war, habe ich ihn mit Marmelade und Vanille-Buttercreme-Glasur bestreut, die beiden Hälften zusammengelegt und mit Puderzucker bestreut.
Positiv :
Der Geruch des Teigs, sobald Sie die Flüssigkeit zu dieser Mischung hinzugefügt haben, herrlich süß und vanillig!
Das Aussehen des Kuchens, auch mit der rissigen Oberseite.
Die Konsistenz des Kuchens ist leicht und fluffig
Negativ :
Teurer als die anderen Mischungen.
Musste zusätzlich zur Packungsmischung Vanillebuttercreme kaufen
Es war ziemlich schwierig, diesen Kuchen aus der Backform zu lösen
Zu guter Letzt der Asda Chosen by You Lemon Drizzle Cake
In der Packung waren 1 Kuchenmischung, 1 Füllungsmischung und 1 Streuselmischung enthalten. Sie müssen nur Milch und Eier hinzufügen und mit einem elektrischen Schneebesen verrühren.
Die Zitronen-Buttercreme-Füllung war eine kleine Katastrophe, die 50 g Butter in der Anleitung waren zu viel für die Mischungsmenge aus der Packung. Aus diesem Grund habe ich beschlossen, dies nicht für den letzten Kuchen zu verwenden! Der Spritzer darüber schmeckte wirklich gut, aber bei der Zubereitung musste ich etwas von der Anleitung abweichen! Für diese Mischung musste 1 EL kochendes Wasser hinzugefügt werden, aber am Ende fügte ich noch viel mehr hinzu, um die Mischung gießbar zu machen!
Positives :
Schon wieder der Teiggeruch! Sehr zitronig, es hat mich sehr hungrig gemacht!
Bei weitem ist es am einfachsten, ihn aus der Kuchenform zu nehmen, was mich überraschte, als sich der Zitronenkuchen klebrig anfühlte!
Leichte und federnde Textur
Negativ :
Die Glasur tropfte ziemlich stark vom Kuchen
Der Geschmack war nicht so zitronig, wie wir erwartet hatten (obwohl er trotzdem sehr gut war!)
Ihre Meinung zu Packet Cakes hängt möglicherweise davon ab, wie gut Sie darin sind, Kuchen von Grund auf selbst zuzubereiten. Wenn Sie ein professioneller Bäcker und Kuchendekorateur sind, verstehe ich, warum Sie Tütenkuchen nicht für ein endgültiges Design oder einen Auftrag verwenden möchten, aber würden Sie sie jemals zum Üben oder für ein persönliches Backen verwenden? Als Hobbybäcker, der gerne Kuchen selbst backt, war ich von all diesen Tütenmischungen angenehm überrascht!
Ich denke auch, dass ein Vanillekuchen die perfekte Basis für eine extravagante Kuchendekoration sein könnte, insbesondere für einen Hobbybäcker! Wenn Sie viel Zeit damit verbringen, die Außenseite des Kuchens zu dekorieren, möchten Sie vielleicht, dass der Kuchen selbst schnell und einfach ist? Das würde ich wahrscheinlich tun, wenn ich Zeitmangel hätte – ich habe alle diese Kuchen in etwa 2 Stunden gebacken!
Jeder, der die Kuchen probiert hat, hat einen anderen bevorzugt. Ich glaube, im Hauptquartier von Katy Sue herrscht allgemeiner Konsens darüber, dass, wenn man drei Kuchen mit ins Büro bringt, Packungsmischungen genauso geschätzt werden wie selbstgebackene Kuchen!! Diese haben definitiv einen Sturm erlitten!
Was ist Ihre Meinung zu Paket-Kuchenmischungen? Lass es uns in den Kommentaren oder in den sozialen Medien wissen!
Schauen Sie sich hier unsere Website an!
Einen Kommentar hinterlassen