Anleitung: Badespaßkuchen mit Elefantenbabys mit Sarah Harris aus der Cupcake-Reihe – Teil 1

Du wirst brauchen:

125 g ungesalzene Butter

300g dunkle Schokolade

3 Esslöffel goldener Sirup

300 g grob zerkleinerte Kekse (Digestiv- oder Schokoladenkekse funktionieren gut, oder für einen würzigen Geschmack verwenden Sie die Hälfte Ingwernuss und die Hälfte Digestifs)

150 g Glasurkirschen, gehackt

150g Mini-Marshmallows

60g Rosinen

Puderzucker zu Staub streuen

A4-Blatt aus Acetat

Methode:

Butter, Schokolade und goldenen Sirup bei schwacher Hitze schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht. Geben Sie alle trockenen Zutaten in eine Rührschüssel. Gießen Sie die Schokoladenmischung zu den trockenen Zutaten und verrühren Sie alles, bis alles gut vermischt ist.

Wenn Sie keine Kuchenform in der richtigen Größe für die Badewanne haben, schneiden Sie das A4-Blatt Acetat der Länge nach in zwei Hälften, rollen Sie eine Hälfte auf, um eine etwa 7 cm breite Röhre zu formen, und befestigen Sie sie mit Klebeband. Stellen Sie das Röhrchen auf einen flachen Teller und drücken Sie Teelöffel der Mischung in das Röhrchen, wie auf dem Foto gezeigt. Packen Sie die Mischung gut ein, sodass sie oben eben ist. Es sollte etwa 4 cm hoch sein.

Geben Sie den Rest der steinigen Straßenmischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, drücken Sie ihn in die Ecken und achten Sie darauf, dass er gleichmäßig dick ist.

Stellen Sie sowohl das Tablett als auch die Tube mit der Mischung einige Stunden lang in den Kühlschrank, bis sie fest ist. Den Rocky Road im Backblech mit Puderzucker bestäuben und in Riegel schneiden.

Entfernen Sie das Acetat und drehen Sie den Rocky Road um, sodass Sie eine schöne, glatte Oberseite erhalten. Jetzt können Sie mit der Herstellung des Elefanten in der Badewanne beginnen!

Kommen Sie morgen wieder vorbei, um herauszufinden, wie!