Flachrelief-Vogelkäfigkuchen von Julie Rogerson

Wenn Sie Inspiration für die Verwendung Ihrer neuen Basrelief-Formen benötigen, dann ist dieses wunderschöne Stück zuckersüßer Kunst von Julie's Cake in a Box genau das Richtige für Sie

Verwendete Formen von Katy Sue:

• Gezackte Seilränder
• Mini- und Mikro-Bordüren-Set
• Rosenstielform
• Blüten- und Vogelform
• Rosen-Medley-Form
  

Benötigte Esswaren:

• 8 Zoll großer runder Biskuitkuchen
• 6 Zoll runder Biskuitkuchen
• 4" runde Biskuitkuchen x2
• 4-Zoll-Halbkugel-Biskuitkuchen
• Buttercreme
• Weiße Zuckerpaste
• Blassrosa Zuckerpaste
• Hellgrüne Zuckerpaste
• Hellblaue Zuckerpaste
• Tylose-Pulver
• Essbarer Kleber 

Benötigte Ausrüstung:

• 12 Zoll runde Kuchentrommel
• Dübel
• Nudelholz
• Glatter
• Zucker-Extruderpistole
• Scharfes Messer
• Pinsel (für essbaren Kleber)

Schritt 1

Bedecken Sie eine 12-Zoll-Kuchenform mit blassrosa Zuckerpaste und stellen Sie sie beiseite.
Einen runden 8-Zoll-Kuchen mit der gleichen blassrosa Zuckerpaste füllen, mit Krümel bestreichen und bedecken, und einen runden 6-Zoll-Kuchen mit der gleichen hellgrünen Zuckerpaste.
Machen Sie eine vogelkäfigförmige obere Etage aus zwei 4-Zoll-Rundkuchen und einem 4-Zoll-Halbkugelkuchen. Füllen, mit blassblauer Zuckerpaste bestreichen und bedecken.
Dübeln und stapeln Sie die 3 Etagen auf der Kuchentrommel und befestigen Sie die Etagen mit Royal Icing.
Fügen Sie Tylosepulver zu einer kleinen Menge blassrosa und blassgrüner Zuckerpaste hinzu und verwenden Sie die Katy Sue Serrated Rope Borders-Form, um einen Rand um die unteren beiden Etagen zu formen. Mit essbarem Kleber befestigen.

Schritt 2

Verwenden Sie weiße Zuckerpaste (mit Zusatz von Tylosepulver), um gezackte Vs herzustellen (Katy Sue Mini- und Micro-Form). Befestigen Sie die Unter- und Oberkanten des Vogelkäfigs mit essbarem Kleber und achten Sie darauf, dass sie aneinander ausgerichtet sind.

Schritt 3

Machen Sie mit einer Zuckerpresse dünne weiße Streifen aus weißer Zuckerpaste und befestigen Sie sie am Birdcage-Kuchen, um jedes gezackte V zu verbinden.

Schritt 4

Machen Sie eine Auswahl an Vögeln und Blumen/Blättern mit weißer Zuckerpaste (behandelt mit Tylosepulver) und befestigen Sie sie mit essbarem Kleber am Vogelkäfigkuchen. Rollen Sie mit der weißen Paste eine ziemlich dünne Wurst und formen Sie sie zu einem Ring. Nach dem Trocknen mit essbarem Kleber an der Oberseite des Vogelkäfigs befestigen.

Schritt 5

Verwenden Sie blassrosa Zuckerpaste (mit Zusatz von Tylosepulver), um eine Auswahl an Rosen herzustellen, indem Sie sowohl die Rose Stems-Form als auch die Rose Medley-Form verwenden. Mit essbarem Kleber an der unteren, rosafarbenen Etage befestigen.

Schritt 6

Verwenden Sie hellgrüne Zuckerpaste (mit Zusatz von Tylosepulver), um mit der Form „Blüten und Vögel“ eine Auswahl an Blumen, Blättern und Vögeln herzustellen. Mit essbarem Kleber an der mittleren grünen Etage befestigen.

Schritt 7

Dekorieren Sie das Brett mit blassrosa Rosenkränzen mithilfe der Rose Medley-Form. Zum Schluss ein weißes 15-mm-Band um den Rand der Kuchentrommel legen.